Préparer la base dans le plat

• Répartir le fromage râpé dans le fond du plat à four.
• Ajouter les pommes de terre rissolées, les lardons, les oignons et le persil.

Battre les œufs

• Battre les œufs dans un saladier.
• Verser les œufs battus sur la préparation et mélanger le tout.
• Assaisonner avec le poivre.

Cuire au four

• Recouvrir tout le plat avec la préparation.
• Enfourner à 180 °C pendant 20 minutes.