Hauptgericht
Orzo crémeux au poulet, tomates et parmesan
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40 Min.
40 Min.Orzo crémeux au poulet, tomates et parmesan
rezept von
Meryame ~ ta conseillère TM7🖤
@by_meryame
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was Sie brauchen
Zutaten
filets de poulet (coupés en dés)Fleisch500 g
orzoGetreide300 g
concentré de tomate (ou concentré de poivron)Vorräte30 g
crème liquideMilchprodukte200 ml
parmesan râpé (râpé)Milchprodukte150 g
tomates cerise (ou tomates séchées)Obst & Gemüse150 g
beurreMilchprodukte15 g
oignon (coupé en deux)Obst & Gemüse1 Stück
paprika (2 c. à soupe)Gewürze30 g
épices cajun (2 c. à soupe)Gewürze30 g
eauAndere700 ml
bouillon de poulet (cube)Vorräte1 Stück
persil (séché ou frais)Obst & Gemüse5 g- burrata (pour le dressage)Milchprodukte1 Stück
pro Portion
Nährwerte
636kcal
- Kohlenhydrate
- 61 g
- Eiweiß
- 39 g
- Fett
- 26 g
was Sie verwenden
Utensilien
Küchenmaschine
Küchenspatel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Mixer l'oignon
- Placer l'oignon coupé en deux dans le bol du robot et mixer.
- Racler les parois du bol.
- Schritt 2
Faire revenir l'oignon
- Ajouter le beurre et faire revenir l'oignon.
- Schritt 3
Cuire le poulet avec les épices
- Ajouter les dés de poulet, le concentré de tomate, le paprika et les épices cajun.
- Cuire en sens inverse, vitesse cuillère.
- Schritt 4
Cuire l'orzo dans le bouillon
- Ajouter l'eau, le bouillon de poulet et l'orzo.
- Couvrir et cuire en sens inverse, vitesse cuillère.
- Schritt 5
Ajouter la crème et les tomates
- Ajouter la crème liquide, les tomates cerise et le persil.
- Prolonger la cuisson en sens inverse, vitesse cuillère.
- Schritt 6
Incorporer le parmesan
- Ajouter le parmesan râpé et mélanger en sens inverse, vitesse cuillère.
- Schritt 7
Repos et dressage
- Laisser reposer avant de servir.
- Dresser avec la burrata ou du parmesan.
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