Hauptgericht
Orzo crémeux aux courgettes, poulet et boursin
35 Min.Für 4Nutri-Score C€€
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35 Min.
35 Min.Orzo crémeux aux courgettes, poulet et boursin
was Sie brauchen
Zutaten
courgettes (1 râpée, 1 coupée en rondelles à la mandoline)Obst & Gemüse2 Stücke
échalote (émincée)Obst & Gemüse1 Stück
orzo (petites pâtes (ou pâtes langues d'oiseau))Getreide250 g
bouillon de poulet (chaud)Vorräte700 ml
boursin à l'ail et aux fines herbesMilchprodukte150 g
poulet rôti (restes, effilochés (ou saumon, ou filets de poulet))Fleisch300 g
zeste de citron (zesté)Obst & Gemüse1 Stück
parmesan (râpé)Milchprodukte60 g
basilic (feuilles fraîches)Obst & Gemüse10 g
huile d'oliveVorräte15 ml
pro Portion
Nährwerte
440kcal
- Kohlenhydrate
- 51 g
- Eiweiß
- 24 g
- Fett
- 16 g
was Sie verwenden
Utensilien
Gemüsehobel
Reibe
Bratpfanne
Kochfeld
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer les courgettes
- Râper une courgette.
- Couper la seconde en rondelles à la mandoline.
- Schritt 2
Faire revenir les courgettes et l'échalote
- Faire revenir les courgettes dans la poêle avec l'échalote et un filet d'huile d'olive.
- Laisser légèrement griller.
- Schritt 3
Ajouter l'orzo et le bouillon
- Ajouter l'orzo dans la poêle.
- Mouiller à hauteur avec le bouillon de poulet chaud.
- Schritt 4
Ajouter le boursin et le poulet
- Incorporer le boursin à l'ail et aux fines herbes pour rendre le tout crémeux.
- Ajouter le poulet rôti effiloché (ou le saumon, ou les filets de poulet).
- Faire bien revenir l'ensemble.
- Schritt 5
Dresser et servir
- Dresser dans les assiettes.
- Ajouter le zeste de citron, le parmesan râpé et le basilic frais.