Préparer la base crémeuse

• Dans un bol, mélanger le fromage blanc, les flocons d'avoine, le beurre de cacahuète, le sirop d'agave et le lait d'amande.
• Fouetter jusqu'à obtenir une texture onctueuse.

Réserver au frais

• Verser la préparation dans un ramequin.
• Placer au réfrigérateur.

Préparer le caramel healthy

• Mélanger la crème de coco, le beurre de cacahuète et l'extrait de vanille.

Monter le dessert

• Verser le caramel sur la préparation bien fraîche.
• Ajouter les cacahuètes concassées puis terminer avec le chocolat noir fondu.

Faire prendre au frais

• Remettre au réfrigérateur pour que le chocolat durcisse légèrement.