Préparer la viande

• Dans un saladier, mélanger la viande hachée avec le sel, l'ail, le persil, le poivre et le paprika.
• Ajouter un filet d'huile d'olive et bien mélanger le tout.

Étaler la viande finement

• Prendre une portion de viande et l'étaler bien finement.

Cuire à la poêle

• Déposer la viande étalée dans la poêle bien chaude.
• Retourner la galette de viande à mi-cuisson.

Garnir et refermer

• Ajouter la garniture sur la viande : fromage, cornichons, salade, ou ce que vous aimez.
• Refermer bien le tout et laisser le pain dorer sans trop le brûler.