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Pains farcis à la viande hachée et au fromage
Hauptgericht

Pains farcis à la viande hachée et au fromage

1 Std.Für 6Nutri-Score C€€
von @tawes_sweet_cooking2 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

6 Personen
  • viande hachéeFleisch500 g
  • huile d'oliveVorräte15 ml
  • poivrons tricolores (épépinés et coupés en dés)Obst & Gemüse3 Stücke
  • oignons (émincés)Obst & Gemüse2 Stücke
  • selGewürze5 g
  • poivre (moulu)Gewürze2 g
  • curcumaGewürze3 g
  • paprikaGewürze3 g
  • concentré de tomatesVorräte30 g
  • harissaVorräte15 g
  • farineGetreide500 g
  • eau tièdeGetränke280 ml
  • levure boulangèreVorräte10 g
  • sel (pour la pâte)Gewürze8 g
  • huile (pour la pâte)Vorräte30 ml
  • fromage (râpé ou en tranches)Milchprodukte200 g
  • beurre (fondu)Milchprodukte40 g

pro Portion

Nährwerte

558kcal

Kohlenhydrate
67 g
Eiweiß
24 g
Fett
22 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Bratpfanne
  • Rührschüssel
  • Nudelholz
  • Backpinsel

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Cuire la viande hachée

    • Faire chauffer un petit filet d'huile d'olive dans une poêle.
    • Faire cuire la viande hachée dans la poêle.
    Schritt 1

  2. Ajouter les légumes

    • Ajouter les poivrons tricolores et les oignons.
    • Bien faire cuire le tout.
    Schritt 2

  3. Assaisonner

    • Assaisonner avec du sel, du poivre, du curcuma et du paprika.
    • Mélanger jusqu'à ce que les légumes fondent.
    Schritt 3

  4. Ajouter le concentré de tomates et l'harissa

    • Ajouter le concentré de tomates et un peu d'harissa pour relever le tout.
    • Faire cuire tranquillement.
    Schritt 4

  5. Réserver la farce

    • Débarrasser la farce dans une assiette.
    • Laisser refroidir.
    Schritt 5

  6. Préparer la pâte

    • Mélanger les ingrédients de la pâte (farine, eau tiède, levure, sel, huile).
    • Former de petites boules.
    Schritt 6

  7. Farcir les pains

    • Farcir chaque boule avec du fromage et la farce à la viande hachée.
    • Étaler les pains.
    Schritt 7

  8. Cuire à la poêle

    • Faire cuire les pains simplement à la poêle.
    Schritt 8

  9. Beurrer et déguster

    • Une fois sortis de la poêle, enduire les pains de beurre.
    • Déguster avec une petite soupe.
    Schritt 9
Mezze holen