Préparer la pâte

• Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel, la levure et le lait en poudre.
• Ajouter l'huile d'olive, le beurre mou et l'eau tiède, puis pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.

Laisser pousser

• Couvrir le saladier et laisser la pâte doubler de volume.

Façonner les pains

• Diviser la pâte en boules de 120 g environ.
• Badigeonner chaque boule du mélange œuf battu et yaourt nature.
• Façonner les pains en forme de pide allongée et les déposer sur la plaque de cuisson.

Cuire au four

• Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que les pains soient bien dorés.

Garnir et servir

• Ouvrir les pains en sandwich et les garnir selon votre envie.