Vorspeise
Pan con tomate au guacamole et stracciatella
25 Min.Für 10Nutri-Score B€€
B
25 Min.
25 Min.Pan con tomate au guacamole et stracciatella
was Sie brauchen
Zutaten
pain de campagne (tranché)Backwaren10 Stücke
tomates mûres (mûres, coupées en deux)Obst & Gemüse6 Stücke
avocats (mûrs, écrasés à la fourchette)Obst & Gemüse4 Stücke
citron (pressé (citronnier du jardin))Obst & Gemüse1 Stück
stracciatella (égouttée)Milchprodukte250 g
huile d'olive (vierge extra)Vorräte60 ml
sel (fin)Gewürze5 g
poivre noir (fraîchement moulu)Gewürze3 g
pro Portion
Nährwerte
317kcal
- Kohlenhydrate
- 32 g
- Eiweiß
- 8 g
- Fett
- 18 g
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer le guacamole
- Écraser les avocats mûrs à la fourchette dans un bol.
- Ajouter le jus du citron fraîchement cueilli.
- Saler, poivrer et mélanger jusqu'à obtenir une texture onctueuse.
- Schritt 2
Préparer le pan con tomate
- Couper les tomates mûres en deux.
- Râper la chair de tomate sur les tranches de pain.
- Arroser d'un filet d'huile d'olive, saler et poivrer.
- Schritt 3
Dresser et booster
- Napper chaque tranche de pain de guacamole.
- Ajouter une généreuse cuillère de stracciatella par-dessus.
- Terminer par un tour de poivre noir et un filet d'huile d'olive.
- Servir aussitôt, bien frais.