Mélanger les ingrédients liquides

• Dans un bol, réunir le yaourt à la vanille, le sucre, les œufs, la matière grasse fondue et l'arôme vanille
• Mélanger au fouet jusqu'à obtenir un mélange homogène

Incorporer la farine et la levure

• Ajouter la farine et la levure chimique
• Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux

Cuire les pancakes

• Chauffer une poêle légèrement graissée
• Verser une petite louche de pâte par pancake
• Cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface, puis retourner et poursuivre la cuisson

Servir

• Dresser les pancakes empilés et napper de sirop d'érable, de purée d'amande et de myrtilles