Mélanger la pâte

• Verser le yaourt, le sucre, l'œuf, la farine, la levure et le sel dans un saladier.
• Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Ajouter un peu de lait si la pâte est trop épaisse.

Cuire les pancakes

• Chauffer une poêle huilée.
• Verser directement la pâte sans temps de repos.
• Retourner dès que des petites bulles apparaissent et cuire encore 1 min.

Servir

• Servir avec du sirop d'érable, des fruits ou du chocolat fondu.