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Panini burger senza lievitazione
Hauptgericht

Panini burger senza lievitazione

35 Min.Für 4Nutri-Score C€€
von @giuseppe_healthy5 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • farinaGetreide180 g
  • latte (tiepido)Milchprodukte135 ml
  • saleGewürze5 g
  • lievito istantaneo (facoltativo)Vorräte4 g
  • carne macinata magraFleisch400 g
  • formaggio spalmabileMilchprodukte100 g
  • concentrato di pomodoroVorräte15 ml
  • sale (per il ripieno)Gewürze3 g
  • pepe (macinato)Gewürze2 g
  • paprikaGewürze3 g
  • cipolla (tritata, facoltativa)Obst & Gemüse1 Stück
  • peperone (a pezzetti, facoltativo)Obst & Gemüse1 Stück
  • formaggio filante (facoltativo)Milchprodukte100 g

pro Portion

Nährwerte

403kcal

Kohlenhydrate
36 g
Eiweiß
30 g
Fett
16 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Bratpfanne
  • Rührschüssel
  • Nudelholz
  • Küchenspatel

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Prepara il ripieno

    • In padella cuoci la cipolla e il peperone, poi aggiungi la carne macinata con sale, pepe e paprika.
    • Unisci il concentrato di pomodoro e a fine cottura aggiungi il formaggio spalmabile.
    • Tieni da parte e lascia intiepidire.
    Schritt 1

  2. Prepara l'impasto

    • In una ciotola unisci farina, latte, sale e lievito istantaneo.
    • Mescola prima con una spatola, poi impasta a mano finché la ciotola non risulta completamente pulita.
    Schritt 2

  3. Stendi e farcisci

    • Dividi il panetto in 4 parti uguali.
    • Con il matterello stendi ogni parte in un disco sottile senza romperlo.
    • Farcisci con il ripieno burger e il formaggio filante, poi sigilla bene i bordi.
    Schritt 3

  4. Cuoci i panini

    • In padella o piastra cuoci circa 7 minuti per lato.
    • In alternativa cuoci in forno ventilato a 200 °C per 20 minuti, oppure in friggitrice ad aria a 180 °C per 15 minuti.
    Schritt 4

  5. Servi

    • Servi i panini croccanti fuori e filanti dentro, ben caldi.
    Schritt 5
Mezze holen