Backwaren
Pão doce com creme de confeiteiro
2 Std. 30 Min.Für 12Nutri-Score D€
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2 Std. 30 Min.
2 Std. 30 Min.Pão doce com creme de confeiteiro
was Sie brauchen
Zutaten
ovos (inteiros, para a massa)Milchprodukte2 Stücke
margarina (ou manteiga, em temperatura ambiente)Milchprodukte30 g
salGewürze5 g
açúcarVorräte60 g
fermento biológico secoVorräte10 g
leite (para a massa)Milchprodukte200 ml
farinha de trigo para pãoGetreide600 g- leite condensado (meia lata, para o creme)Milchprodukte200 g
amido de milhoVorräte30 g- gemas (para o creme)Milchprodukte2 Stücke
- leite (para o creme)Milchprodukte500 ml
- essência de baunilha (meia colher de sopa)Vorräte7 ml
- gemas (para pincelar)Milchprodukte2 Stücke
- óleo (para pincelar)Vorräte45 ml
- leite condensado (para finalizar)Milchprodukte100 g
coco raladoNüsse & Samen40 g
pro Portion
Nährwerte
313kcal
- Kohlenhydrate
- 52 g
- Eiweiß
- 9 g
- Fett
- 8 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel
Auflaufform
Stielkasserolle
Backpinsel
Backofen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Preparar a massa
- Misture os ovos, a margarina, o leite, o açúcar, o fermento e o sal.
- Adicione a farinha de trigo e misture até formar uma massa.
- Schritt 2
Sovar a massa
- Sove a massa até ficar lisa e elástica.
- Schritt 3
Deixar crescer
- Cubra a massa e deixe descansar até dobrar de tamanho.
- Schritt 4
Modelar os pãezinhos
- Corte a massa em pedaços de aproximadamente 70 g.
- Modele bolinhas e disponha numa forma untada com óleo.
- Cubra e deixe crescer novamente.
- Schritt 5
Fazer o creme
- Dissolva o amido de milho no leite condensado.
- Junte as gemas, o leite e a essência de baunilha.
- Leve ao fogo médio mexendo até ferver e engrossar, depois reserve.
- Schritt 6
Pincelar os pãezinhos
- Misture as gemas com o óleo.
- Pincele a mistura sobre os pãezinhos crescidos.
- Schritt 7
Assar
- Cubra os pãezinhos com o creme.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C.
- Schritt 8
Finalizar
- Pincele leite condensado sobre os pães ainda quentes.
- Polvilhe coco ralado.
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