Hauptgericht
Pasta con pomodorini e burrata al limone
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20 Min.
20 Min.Pasta con pomodorini e burrata al limone
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cucina in famiglia
@cucinainfamiglia
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was Sie brauchen
Zutaten
pomodorini (tagliati a metà)Obst & Gemüse200 g
burrata (sgocciolata)Milchprodukte200 g- formaggio grattugiato (grattugiato)Milchprodukte100 g
- scorza di limone (grattugiata)Obst & Gemüse1 Stück
basilico (foglie fresche)Obst & Gemüse10 g
olio evo (a crudo)Vorräte40 ml
sale (per l'acqua della pasta)Gewürze10 g
pepe (macinato)Gewürze2 g
pasta (fresca o secca)Getreide400 g
pro Portion
Nährwerte
560kcal
- Kohlenhydrate
- 80 g
- Eiweiß
- 20 g
- Fett
- 18 g
was Sie verwenden
Utensilien
Kochtopf
Bratpfanne
Reibe
Seiher
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Cuocere la pasta
- Portare a bollore l'acqua salata in una pentola.
- Cuocere la pasta fino a cottura al dente.
- Schritt 2
Preparare il condimento
- Scaldare l'olio evo in una padella e far saltare i pomodorini tagliati a metà.
- Salare, pepare e cuocere finché i pomodorini non si ammorbidiscono.
- Schritt 3
Mantecare con la burrata
- Scolare la pasta e versarla nella padella con i pomodorini.
- Unire la burrata a pezzetti e il formaggio grattugiato, mescolando per creare una crema.
- Aggiungere la scorza di limone grattugiata.
- Schritt 4
Servire
- Completare con foglie di basilico fresco e una macinata di pepe.
- Servire subito ben caldo.