Preparar la base

• Usar un bizcocho base bastante denso, ya horneado y frío.

Cubrir con ganache de chocolate blanco

• Fundir 200 g de chocolate blanco con 70 ml de nata y mezclar hasta obtener una ganache lisa.
• Cubrir todo el bizcocho con la ganache.
• Dejar en la nevera hasta que endurezca por completo.

Marcar y dibujar las líneas

• Marcar las líneas del dibujo con un rotulador comestible, a mano alzada.
• Repasar las líneas con glaseado o chocolate negro fundido.

Colorear los rincones

• Pintar cada rinconcito con colorante liposoluble.
• Dejar secar por completo antes de añadir la gelatina.

Preparar la gelatina efecto cristal

• Mezclar 100 ml de agua, 6 g de gelatina y 20 g de azúcar.
• Añadir aroma de fresa y un poquito de purpurina comestible.
• Dejar que la mezcla espese hasta que parezca sirope, sin que esté caliente.

Dar el efecto vidriera

• Verter la gelatina ya templada sobre el pastel, sin que esté caliente para no deshacer el dibujo.
• Repartir por toda la superficie para conseguir el efecto cristal transparente.
• Dejar cuajar y servir.