Préparer la salade de fruits

• Laver et équeuter les fraises, les couper en morceaux.
• Égrapper et laver le raisin.
• Laver les myrtilles.
• Mélanger raisin, fraise et myrtille dans un récipient.

Évider la pastèque

• Prendre une énorme pastèque et couper le haut.
• Mixer l'intérieur de la pastèque pour récupérer la chair et le jus.
• Bien nettoyer et vider la coque de pastèque pour en faire un vase.

Préparer la gélatine

• Dissoudre la gélatine dans l'eau chaude.
• Verser la gélatine dans le jus de pastèque mixé pour solidifier l'ensemble.

Monter la pastèque surprise

• Déposer la salade de fruits à l'intérieur de la coque de pastèque évidée.
• Verser le mélange jus de pastèque et gélatine sur les fruits.

Prise au frais

• Placer la pastèque garnie au réfrigérateur.
• Laisser prendre jusqu'à ce que la gélatine soit bien solidifiée.

Découpe et service

• Sortir la pastèque du frigo.
• Couper en tranches ou en parts pour révéler la salade de fruits prise dans la gélatine.
• Servir bien frais.