Preparar a massa

• Numa taça, colocar o camarão cozido e cortado aos bocadinhos.
• Juntar a cebola bem picadinha, a farinha com fermento, os ovos e a cerveja.
• Mexer tudo muito bem com um garfo até ficar uniforme.

Temperar

• Adicionar a salsa fresca, a pimenta, o sal e o fermento em pó.
• Voltar a misturar tudo muito bem.

Fritar as pataniscas

• Aquecer uma boa quantidade de óleo em lume médio-alto.
• Bater a massa com uma colher de gelado e deitar colheradas no óleo, virando até ambos os lados ficarem bem douradinhos.
• Deixar escorrer o óleo em papel de cozinha.

Servir

• Colocar as pataniscas na mesa e servir de imediato.