Soße
Pâte à tartiner maison noisettes-chocolat noir
30 Min.Für 10Nutri-Score D€€
D
30 Min.
30 Min.Pâte à tartiner maison noisettes-chocolat noir
was Sie brauchen
Zutaten
noisettes entières (émondées ou non selon le goût)Nüsse & Samen200 g
chocolat noir 70 % (cassé en morceaux)Vorräte100 g
pro Portion
Nährwerte
138kcal
- Kohlenhydrate
- 5 g
- Eiweiß
- 2 g
- Fett
- 12 g
was Sie verwenden
Utensilien
Backofen
Backblech
Küchenmaschine
Stielkasserolle
Rührschüssel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Torréfier les noisettes
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Étaler les noisettes sur une plaque.
- Enfourner jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et que leur peau craque.
- Sortir les noisettes et les frotter dans un torchon pour retirer un maximum de peau.
- Schritt 2
Mixer les noisettes
- Placer les noisettes encore chaudes dans un robot puissant.
- Mixer par impulsions jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Schritt 3
Faire fondre le chocolat
- Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes, par petites séquences à 400 W pour éviter qu'il brûle.
- Schritt 4
Assembler la pâte à tartiner
- Ajouter le chocolat fondu à la purée de noisettes.
- Mixer de nouveau jusqu'à obtenir une pâte homogène, brillante et fondante.