Hauptgericht
Pâtes à la sauce crémeuse de haricots blancs au fromage
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45 Min.
45 Min.Pâtes à la sauce crémeuse de haricots blancs au fromage
rezept von
Bridget Vee Cooks
@bridget.vee.cooks
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was Sie brauchen
Zutaten
haricots blancs secs (trempés, cuits à l'autocuiseur)Vorräte300 g- bouillon de légumes (pour la cuisson des haricots)Vorräte800 ml
herbes séchéesGewürze5 g- épicesGewürze3 g
ricottaMilchprodukte250 g
laitMilchprodukte150 ml
ail en poudreGewürze5 g- oignon en poudreGewürze5 g
fromage râpé (râpé)Milchprodukte150 g- fromage fumé (râpé)Milchprodukte80 g
pâtesGetreide400 g
pro Portion
Nährwerte
663kcal
- Kohlenhydrate
- 83 g
- Eiweiß
- 33 g
- Fett
- 23 g
was Sie verwenden
Utensilien
Schnellkochtopf
Standmixer- Kochtopf
Seiher
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Cuire les haricots blancs
- Faire cuire les haricots blancs à l'autocuiseur dans le bouillon avec les herbes et les épices.
- Égoutter en conservant un peu de liquide de cuisson.
- Schritt 2
Mixer la sauce
- Mixer les haricots cuits avec la ricotta, le lait, l'ail en poudre, l'oignon en poudre et le fromage râpé.
- Ajuster la texture avec un peu de liquide de cuisson si besoin.
- Schritt 3
Cuire les pâtes
- Cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
- Égoutter en gardant une louche d'eau de cuisson.
- Schritt 4
Assembler et servir
- Réchauffer la sauce dans la casserole avec les pâtes égouttées.
- Ajouter le fromage fumé et mélanger jusqu'à ce qu'il fonde.
- Détendre avec un peu d'eau de cuisson et servir aussitôt.