Cuire les pâtes

• Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
• Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
• Égoutter en gardant un peu d'eau de cuisson.

Faire revenir les lardons et l'oignon

• Chauffer la poêle et faire dorer les lardons.
• Ajouter l'oignon émincé et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.

Préparer la sauce

• Ajouter la sauce tomate et la crème fraîche dans la poêle.
• Mélanger et laisser mijoter à feu doux.

Assembler et gratiner

• Ajouter les pâtes égouttées dans la poêle et mélanger à la sauce.
• Parsemer de mozzarella râpée et couvrir pour faire fondre le fromage.

Servir

• Servir bien chaud.