Cuire les pâtes

• Faire bouillir une grande casserole d'eau salée.
• Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
• Égoutter les pâtes, réserver 1/4 tasse d'eau de cuisson et mettre de côté.

Faire revenir le saumon

• Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
• Assaisonner les filets de saumon avec sel et poivre.
• Cuire 3-4 minutes chaque côté jusqu'à dorure.

Faire la sauce

• Faire fondre le beurre dans la même poêle.
• Ajouter l'ail haché et cuire 30 secondes.
• Verser la crème épaisse.

Mélanger les pâtes et la sauce

• Ajouter les pâtes cuites et l'eau de cuisson réservée.
• Mélanger pour enrober les pâtes.

Terminer la sauce

• Incorporer le parmesan râpé et l'assaisonnement italien.
• Mélanger jusqu'à obtenir une sauce lisse.

Dresser

• Déposer les filets de saumon sur les pâtes.
• Servir immédiatement.