Cuire les pâtes

• Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
• Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente, puis les égoutter.

Préparer les fraises

• Équeuter et couper les fraises en morceaux.
• Saupoudrer de sucre et laisser macérer quelques minutes pour libérer le jus.

Assembler le plat

• Faire fondre le beurre dans une poêle et y mélanger les pâtes chaudes.
• Ajouter les fraises avec leur jus et la crème aigre, puis mélanger délicatement hors du feu.

Servir

• Servir immédiatement, tiède ou froid selon la préférence.