Peser la farine

• Peser la farine et la verser dans le bac de la machine à pâtes.
• La machine indique la quantité d'eau à ajouter en fonction des grammes de farine.

Ajouter l'eau et l'œuf

• Verser l'eau en suivant l'indication de la machine.
• Ajouter éventuellement un œuf pour une pâte plus riche.

Pétrir et extruder

• Lancer le programme : la machine mélange puis extrude la pâte.
• Choisir la forme de pâtes souhaitée parmi les embouts.

Couper les pâtes

• Couper les pâtes au fur et à mesure qu'elles sortent.

Cuire les pâtes

• Plonger les pâtes fraîches dans l'eau bouillante salée.
• La cuisson est rapide, quelques minutes suffisent.

Servir

• Égoutter et accompagner de la sauce de votre choix.