Cuire les pâtes

• Porter une grande quantité d'eau bien salée à ébullition.
• Ajouter les pâtes et les cuire al dente.
• Réserver une louche d'eau de cuisson.

Parfumer l'huile d'olive

• Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
• Faire revenir l'ail et les branches de basilic à feu doux pour parfumer l'huile.
• Retirer l'ail dès qu'il prend couleur.

Cuire les tomates cerises

• Ajouter les tomates cerises coupées en deux et l'ail frais.
• Écraser les tomates avec le dos d'une spatule pour libérer le jus.
• Saler légèrement.

Mélanger les pâtes à la sauce

• Verser une louche d'eau de cuisson des pâtes dans la poêle.
• Ajouter les pâtes égouttées et mélanger pour lier la sauce.

Dresser et servir

• Dresser les pâtes dans les assiettes.
• Parsemer de basilic en lamelles et de parmesan.
• Arroser d'un filet d'huile d'olive et servir aussitôt.