Dessert
Pavê de Morango com Ninho
1 Std.Für 12Nutri-Score E€€
E
1 Std.
1 Std.Pavê de Morango com Ninho
was Sie brauchen
Zutaten
gemasMilchprodukte3 Stücke
leiteMilchprodukte100 ml
amido de milhoVorräte15 g- leite ninhoMilchprodukte45 g
- leite condensadoMilchprodukte395 g
- creme de leiteMilchprodukte200 ml
manteigaMilchprodukte15 g- leite condensadoMilchprodukte395 g
- chocolate em póVorräte45 g
- chocolate ao leiteVorräte90 g
chocolate meio amargoVorräte90 g- creme de leiteMilchprodukte400 ml
- leiteMilchprodukte240 ml
- bolacha de leiteBackwaren200 g
- chocolate meio amargo (picado)Vorräte90 g
morango (lavado e sem os cabinhos)Obst & Gemüse600 g
pro Portion
Nährwerte
515kcal
- Kohlenhydrate
- 65 g
- Eiweiß
- 8 g
- Fett
- 25 g
was Sie verwenden
Utensilien
Stielkasserolle
Rührschüssel
Schneebesen
Auflaufform
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Preparar o creme branco
- Em uma panela, misture as gemas, o leite, o amido de milho, o leite ninho e o leite condensado.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
- Desligue o fogo e misture o creme de leite.
- Schritt 2
Preparar a ganache de chocolate
- Em uma panela, derreta a manteiga com o leite condensado e o chocolate em pó.
- Junte o chocolate ao leite e o chocolate meio amargo picados e mexa até derreter.
- Desligue o fogo e incorpore o creme de leite.
- Schritt 3
Montar o pavê
- Umedeça as bolachas de leite no leite.
- Em uma travessa, faça uma camada de bolachas, uma de creme branco, uma de morangos e uma de ganache.
- Repita as camadas até acabarem os ingredientes.
- Schritt 4
Finalizar e gelar
- Cubra com o chocolate meio amargo picado e decore com morangos.
- Leve à geladeira até firmar.