Hauptgericht
Peixe Frito Crocante
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30 Min.
30 Min.Peixe Frito Crocante
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Casa_da_Dhani🏠🫧🩷
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was Sie brauchen
Zutaten
filé de peixe (limpo e seco)Fisch800 g
farinha de trigo (para empanar)Vorräte200 g
sal (a gosto)Gewürze5 g
pimenta-do-reino (moída)Gewürze2 g
água (para passar o peixe empanado)Andere500 ml- óleo vegetal (para fritar)Vorräte800 ml
pro Portion
Nährwerte
515kcal
- Kohlenhydrate
- 38 g
- Eiweiß
- 40 g
- Fett
- 23 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Rührschüssel
Küchenzange
Schaumlöffel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Temperar o peixe
- Tempere os filés de peixe com o sal e a pimenta-do-reino.
- Schritt 2
Empanar
- Passe os filés na farinha de trigo, cobrindo bem todos os lados.
- Schritt 3
Passar na água
- Depois de empanar, passe rapidamente cada filé na água para retirar o excesso de farinha.
- Escorra bem antes de fritar.
- Schritt 4
Fritar
- Aqueça o óleo em fogo médio-alto.
- Frite os filés até ficarem dourados e crocantes.
- Retire com a escumadeira e deixe escorrer em papel absorvente.