Colorer la pâte à sucre en orange

• Prélever un petit morceau de pâte à sucre et l'aplatir dans la main.
• Ajouter une pointe de couteau de colorant orange en poudre au centre.
• Malaxer en boule, réécraser et répéter jusqu'à obtenir la couleur souhaitée.

Former la carotte

• Rouler la pâte en un petit serpentin, retirer l'excédent et affiner.
• Reprendre environ la moitié du serpentin et le remettre en boule (ajouter un peu de pâte si la boule est trop petite).
• Appuyer sur la boule puis pincer une extrémité pour obtenir la forme de carotte, et tracer deux ou trois petits traits sur le dessus.

Préparer les fanes vertes

• Colorer un tout petit morceau de pâte à sucre avec le colorant vert en poudre.
• Étirer entre les doigts pour obtenir un fil très fin, en retirant l'excédent.
• Couper trois petits morceaux et les affiner à nouveau, en gardant l'extrémité fine.

Assembler et laisser durcir

• Coller les trois fils verts sur le haut de la carotte en appuyant délicatement pour ne pas les écraser.
• Laisser les carottes tranquilles pour que la pâte à sucre durcisse.