Hauptgericht
Petites crêpes au fromage et coquillettes aux petits pois à la crème
40 Min.Für 5Nutri-Score C€
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40 Min.
40 Min.Petites crêpes au fromage et coquillettes aux petits pois à la crème
was Sie brauchen
Zutaten
farineGetreide200 g
œufsMilchprodukte3 Stücke
laitMilchprodukte400 ml
fromage râpéMilchprodukte150 g
beurre (pour la poêle)Milchprodukte20 g
selGewürze3 g
coquillettesGetreide400 g
petits poisObst & Gemüse400 g
huile d'oliveVorräte20 ml
ail (émincé)Obst & Gemüse2 Stücke
oignon (émincé)Obst & Gemüse1 Stück
poivreGewürze2 g
crème fraîcheMilchprodukte200 ml
secret d'arôme (facultatif, pour les plus grands)Vorräte5 g
pro Portion
Nährwerte
537kcal
- Kohlenhydrate
- 68 g
- Eiweiß
- 19 g
- Fett
- 21 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel
Schneebesen
Bratpfanne
Stielkasserolle
Schmorpfanne- Kochfeld
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer la pâte à crêpes
- Mélanger la farine, les œufs, le lait et le sel dans un saladier jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Incorporer le fromage râpé à la pâte.
- Schritt 2
Cuire les petites crêpes au fromage
- Chauffer un peu de beurre dans une poêle.
- Verser de petites louches de pâte et cuire quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Schritt 3
Cuire les coquillettes
- Faire cuire les coquillettes dans une casserole d'eau bouillante salée.
- Égoutter.
- Schritt 4
Faire revenir les petits pois
- Faire revenir les petits pois dans un filet d'huile d'olive avec l'ail et l'oignon émincés.
- Assaisonner de sel et de poivre.
- Schritt 5
Ajouter la crème et mélanger
- Verser la crème fraîche sur les petits pois.
- Ajouter les coquillettes égouttées et mélanger le tout.
- Ajouter un peu de secret d'arôme pour les plus grands.
- Schritt 6
Dresser les assiettes
- Répartir les coquillettes aux petits pois à la crème dans les assiettes.
- Servir avec les petites crêpes au fromage.