Hauptgericht
Picadillo cubain au Thermomix
45 Min.Für 4Nutri-Score B€€
B
45 Min.
45 Min.Picadillo cubain au Thermomix
was Sie brauchen
Zutaten
oignon (épluché, coupé en morceaux)Obst & Gemüse1 Stück
ail (gousses épluchées)Obst & Gemüse2 Stücke
poivron rouge (épépiné, coupé en morceaux)Obst & Gemüse1 Stück
viande hachée (bœuf ou porc)Fleisch600 g
pommes de terre (pelées, coupées en morceaux)Obst & Gemüse500 g
tomates (concassées)Obst & Gemüse400 g
olives vertes (égouttées)Vorräte80 g- raisins secsVorräte40 g
laurier (feuille)Gewürze1 Stück- origan séchéGewürze5 g
selGewürze5 g
poivre (moulu)Gewürze2 g
huile d'oliveVorräte30 ml- sucrine (feuilles détachées, pour servir)Obst & Gemüse1 Stück
- petites tortillas (pour servir)Backwaren8 Stücke
pro Portion
Nährwerte
391kcal
- Kohlenhydrate
- 24 g
- Eiweiß
- 26 g
- Fett
- 21 g
was Sie verwenden
Utensilien
Küchenmaschine
Dampfgarer
Küchenspatel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Hacher les aromates
- Mettre l'oignon, l'ail et le poivron rouge dans le bol du Thermomix.
- Mixer quelques secondes jusqu'à obtenir une hache fine.
- Schritt 2
Faire revenir et dorer la viande
- Ajouter l'huile d'olive et faire revenir les aromates.
- Ajouter la moitié de la viande hachée et laisser dorer.
- Schritt 3
Préparer les pommes de terre
- Peler les pommes de terre et les couper en morceaux.
- Les déposer dans le Varoma.
- Schritt 4
Ajouter le reste des ingrédients
- Ajouter le reste de la viande et les tomates.
- Ajouter les olives vertes, les raisins secs, le laurier, l'origan, le sel et le poivre.
- Mélanger et fermer avec le Varoma.
- Schritt 5
Cuire à la vapeur
- Lancer la cuisson : les pommes de terre cuisent à la vapeur pendant que le picadillo mijote en dessous.
- La cuisson s'arrête automatiquement.
- Schritt 6
Mélanger et servir
- Mélanger le picadillo avec les pommes de terre.
- Servir dans des feuilles de sucrine ou des petites tortillas.
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