Hauptgericht
Pinke Rigatoni
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15 Min.
15 Min.Pinke Rigatoni
was Sie brauchen
Zutaten
RigatoniGetreide250 g
Knoblauch (fein gehackt)Obst & Gemüse3 Stücke
Zwiebel (fein gewürfelt)Obst & Gemüse1 Stück
Tomatenmark (gehäufte EL)Vorräte2 Stücke
SchlagsahneMilchprodukte200 ml
Parmesan (gerieben)Milchprodukte60 g
Chiliflocken (TL)Gewürze1 Stück
Salz (TL)Gewürze1 Stück- Pfeffer (TL)Gewürze1 Stück
Öl (zum Anbraten)Vorräte15 ml
pro Portion
Nährwerte
750kcal
- Kohlenhydrate
- 98 g
- Eiweiß
- 23 g
- Fett
- 30 g
was Sie verwenden
Utensilien
Kochtopf
Bratpfanne
Seiher
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Wasser aufsetzen
- Wasser in einen großen Topf füllen und zum Kochen bringen.
- Salz zugeben.
- Schritt 2
Knoblauch und Zwiebel anbraten
- Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Knoblauch und Zwiebel darin glasig andünsten.
- Schritt 3
Nudeln kochen
- Rigatoni ins kochende Wasser geben.
- Bissfest garen und abgießen.
- Schritt 4
Sauce zubereiten
- Tomatenmark zu Knoblauch und Zwiebel geben und kurz anrösten.
- Schlagsahne einrühren.
- Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken.
- Schritt 5
Parmesan einrühren
- Parmesan in die Sauce rühren, bis sie cremig ist.
- Schritt 6
Nudeln und Sauce mischen
- Rigatoni in die Sauce geben und alles gut vermengen.
- Sofort servieren.