Hauptgericht
Pizza bio locale au jambon blanc et poireaux
1 Std. 25 Min.Für 4Nutri-Score B€€
B
1 Std. 25 Min.
1 Std. 25 Min.Pizza bio locale au jambon blanc et poireaux
was Sie brauchen
Zutaten
farine de bléVorräte250 g
eauAndere150 ml
levure boulangère sècheVorräte5 g
selGewürze5 g
huile d'oliveVorräte15 ml
œufMilchprodukte1 g
sauce tomate maisonVorräte200 g
jambon blanc maisonAndere150 g
poireau blanc (coupé en rondelles)Vorräte100 g- parties vertes de poireau (coupées en lamelles)Vorräte30 g
patate douce (coupée en fines tranches)Vorräte200 g- petits marrons (châtaignes) (coupés en dés)Vorräte100 g
pro Portion
Nährwerte
422kcal
- Kohlenhydrate
- 57 g
- Eiweiß
- 17 g
- Fett
- 9 g
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer la pâte à pizza
- Mélanger la farine, la levure, le sel, l'eau, l'huile d'olive et l'œuf jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Pétrir 5 minutes, puis couvrir et laisser reposer 1 heure à température ambiante.
- Schritt 2
Préparer la garniture
- Faire revenir légèrement le poireau blanc, les tranches de patate douce et les dés de petits marrons dans un filet d'huile d'olive pendant 8 minutes.
- Réserver.
- Schritt 3
Assembler et cuire la pizza
- Étaler la pâte sur une plaque, étaler la sauce tomate, disposer le jambon blanc, les poireaux verts, puis la garniture préparée.
- Enfourner à 220 °C pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
- Schritt 4
Servir
- Laisser reposer 2 minutes, couper en parts et déguster.