Hauptgericht
Pizzette con semola e doppio pomodoro
1 Std. 45 Min.Für 8Nutri-Score C€
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1 Std. 45 Min.
1 Std. 45 Min.Pizzette con semola e doppio pomodoro
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@ricette.dolce.facili
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was Sie brauchen
Zutaten
semola rimacinata (più un po' per la spianatoia)Getreide180 g
farinaGetreide180 g
saleGewürze5 g
zuccheroVorräte5 g
lievito di birra seccoVorräte10 g
origanoGewürze3 g
acqua tiepida (tiepida)Getränke250 ml
olio extravergine di olivaVorräte30 ml
passata di pomodoroVorräte200 g
mozzarella (sgocciolata e a pezzetti)Milchprodukte200 g
formaggio grattugiatoMilchprodukte60 g
carne macinataFleisch150 g
olive nere (snocciolate)Obst & Gemüse60 g
pro Portion
Nährwerte
269kcal
- Kohlenhydrate
- 40 g
- Eiweiß
- 10 g
- Fett
- 8 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel
Backblech
Backpinsel
Backofen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Preparare l'impasto
- In una ciotola unire la semola rimacinata, la farina, il sale, lo zucchero, il lievito di birra e l'origano.
- Versare l'acqua tiepida e l'olio extravergine di oliva e impastare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Schritt 2
Far lievitare
- Spennellare la superficie dell'impasto con un po' di olio extravergine di oliva.
- Coprire e lasciar lievitare per un'ora.
- Schritt 3
Formare le palline
- Infarinare la spianatoia con un po' di semola rimacinata.
- Dividere l'impasto in 8 palline uguali e passarle nella semola rimacinata.
- Lasciar riposare 10-15 minuti.
- Schritt 4
Condire la base
- Stendere le palline sulla teglia.
- Condire con la passata di pomodoro, sale, origano e un filo di olio extravergine di oliva.
- Schritt 5
Aggiungere i condimenti
- Distribuire la mozzarella e il formaggio grattugiato.
- Aggiungere la carne macinata e le olive nere.
- Completare con una spolverata di origano.
- Schritt 6
Cuocere in forno
- Infornare in forno molto caldo a 250 °C per circa 15 minuti.
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