Hauptgericht
Plátanos rellenos de jamón y queso
40 Min.Für 3Nutri-Score C€
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40 Min.
40 Min.Plátanos rellenos de jamón y queso
was Sie brauchen
Zutaten
plátanos maduros (cortados en pedazos medianos, con cáscara)Obst & Gemüse3 Stücke
sal (una pizca para el agua y otra para el puré)Gewürze2 g
jamón (cortado en cuadritos pequeños)Fleisch150 g
queso (cortado en cuadritos pequeños)Milchprodukte150 g
fécula de maíz (maicena)Vorräte30 g
mantequilla (derretida)Milchprodukte30 g- aceite (un hilo para el sartén)Vorräte15 ml
pro Portion
Nährwerte
328kcal
- Kohlenhydrate
- 35 g
- Eiweiß
- 13 g
- Fett
- 15 g
was Sie verwenden
Utensilien
Stielkasserolle
Mörser mit Stößel
Bratpfanne
Rührschüssel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Hervir los plátanos
- Cortar los plátanos en pedazos medianos
- Llevarlos a hervir con cáscara a fuego bajo
- Agregar una pizca de sal y tapar
- Schritt 2
Cortar el relleno
- Cortar el jamón en cuadritos pequeños
- Cortar el queso en cuadritos pequeños
- Schritt 3
Hacer el puré de plátano
- Retirar los plátanos y quitarles la cáscara
- Aplastarlos con un mortero hasta obtener un puré
- Schritt 4
Integrar la masa
- Agregar una pizca de sal y la fécula de maíz
- Añadir la mantequilla derretida
- Mezclar bien hasta que todo se integre
- Schritt 5
Formar y rellenar
- Aplastar y dar forma con papel de cocina y una tabla
- Rellenar con un poco de jamón y queso
- Tapar cuidadosamente
- Schritt 6
Dorar en el sartén
- Llevar al sartén con un hilo de aceite a fuego bajo
- Cocinar por 7 minutos de cada lado
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