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Plateau apéro : croquettes à la mozza, torsades au parmesan, salmon toasts et feuilletés saucisses
Snack

Plateau apéro : croquettes à la mozza, torsades au parmesan, salmon toasts et feuilletés saucisses

1 Std.Für 6Nutri-Score D€€
von @annaelle_blgt1 Import0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

6 Personen
  • mozzarella (coupée en bâtonnets)Milchprodukte250 g
  • chapelureVorräte150 g
  • œufs (battus)Andere2 Stücke
  • farineVorräte60 g
  • pâte feuilletée (déroulée)Frischeprodukte320 g
  • parmesan (râpé)Milchprodukte80 g
  • saucissesFleisch6 Stücke
  • saumon fumé (en tranches)Fisch200 g
  • pain (en tranches)Backwaren12 Stücke
  • fromage fraisMilchprodukte150 g
  • citron (en quartiers)Obst & Gemüse1 Stück
  • huile d'oliveVorräte30 ml
  • selGewürze5 g
  • poivre noir (moulu)Gewürze2 g

pro Portion

Nährwerte

489kcal

Kohlenhydrate
35 g
Eiweiß
22 g
Fett
29 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Backofen
  • Backblech
  • Rührschüssel
  • Bratpfanne
  • Reibe

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Préparer les croquettes à la mozza

    • Couper la mozzarella en bâtonnets.
    • Rouler les bâtonnets dans la farine, puis dans les œufs battus et enfin dans la chapelure.
    • Réserver au frais le temps de préparer le reste.
    Schritt 1

  2. Cuire les croquettes

    • Chauffer l'huile dans une poêle.
    • Faire dorer les croquettes sur toutes les faces jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes.
    Schritt 2

  3. Façonner les torsades au parmesan

    • Étaler la pâte feuilletée et la parsemer de parmesan râpé.
    • Découper des bandes et les torsader.
    • Déposer les torsades sur une plaque de cuisson.
    Schritt 3

  4. Préparer les feuilletés saucisses

    • Découper la pâte feuilletée en bandes.
    • Enrouler chaque bande autour d'une saucisse.
    • Disposer les feuilletés sur la plaque de cuisson.
    Schritt 4

  5. Cuire au four

    • Enfourner les torsades et les feuilletés à 180 °C jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
    Schritt 5

  6. Monter les salmon toasts

    • Tartiner les tranches de pain de fromage frais.
    • Déposer les tranches de saumon fumé.
    • Assaisonner de sel et de poivre et ajouter un filet d'huile d'olive.
    Schritt 6

  7. Dresser le plateau apéro

    • Répartir les croquettes, les torsades, les feuilletés et les salmon toasts sur un plateau.
    • Servir avec des quartiers de citron.
    Schritt 7
Mezze holen