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Plateau de fromages et charcuterie avec salade de sucrine
Vorspeise

Plateau de fromages et charcuterie avec salade de sucrine

25 Min.Für 4Nutri-Score D€€€
von @louloukitchen_598 Importe5 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • baguette (traditionnelle, tranchée)Backwaren1 Stück
  • camembert à la truffeMilchprodukte250 g
  • fromage de chèvre (à la verveine et à l'abricot)Milchprodukte150 g
  • gorgonzolaMilchprodukte150 g
  • mascarponeMilchprodukte100 g
  • roquefort (émietté)Milchprodukte80 g
  • tomme de brebisMilchprodukte150 g
  • cessina de bœuf (charcuterie de bœuf, tranchée finement)Fleisch100 g
  • miel (de lavande et pimenté)Vorräte80 g
  • figues (fraîches, coupées en quartiers)Obst & Gemüse3 Stücke
  • raisin (en grappes)Obst & Gemüse150 g
  • framboises (fraîches)Obst & Gemüse60 g
  • sucrine (effeuillée)Obst & Gemüse2 Stücke
  • citron (pressé)Obst & Gemüse2 Stücke
  • huile d'oliveVorräte30 ml
  • selGewürze5 g
  • sel fuméGewürze3 g

pro Portion

Nährwerte

1.134kcal

Kohlenhydrate
67 g
Eiweiß
55 g
Fett
72 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Rührschüssel
  • planche à fromage

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Dresser le plateau de fromages

    • Sortir les fromages du réfrigérateur à l'avance
    • Disposer les fromages sur la planche
    • Couper la baguette en tranches
    Schritt 1

  2. Ajouter la charcuterie, le miel et les fruits

    • Trancher finement la cessina de bœuf
    • Répartir les figues fraîches et le raisin sur le plateau
    • Arroser de miel et ajouter quelques framboises sur le chèvre
    Schritt 2

  3. Préparer la salade de sucrine

    • Ciseler la sucrine dans un saladier
    • Arroser de beaucoup de jus de citron et d'huile d'olive
    • Saler
    Schritt 3

  4. Servir

    • Ajouter une pointe de sel fumé sur les fromages
    • Servir le plateau avec la salade et le pain
    Schritt 4
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