Hauptgericht
Poêlée de poulet au fenouil, champignons et gnocchis à la crème
40 Min.Für 4Nutri-Score C€€
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40 Min.
40 Min.Poêlée de poulet au fenouil, champignons et gnocchis à la crème
was Sie brauchen
Zutaten
ail (émincé très finement)Obst & Gemüse2 Stücke
oignon (émincé très finement)Obst & Gemüse1 Stück
huile d'oliveVorräte30 ml
fenouil (coupé finement)Obst & Gemüse1 Stück- champignons (émincés)Obst & Gemüse200 g
épinardsObst & Gemüse150 g
poulet (paré et coupé en petits morceaux)Fleisch500 g
crème fraîcheMilchprodukte150 ml
gnocchisGetreide500 g
pro Portion
Nährwerte
509kcal
- Kohlenhydrate
- 53 g
- Eiweiß
- 33 g
- Fett
- 19 g
was Sie verwenden
Utensilien
Wok
Rührschüssel
Kochfeld
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Faire revenir l'ail et l'oignon
- Émincer l'ail et l'oignon très finement.
- Les faire revenir dans le wok avec un peu d'huile d'olive.
- Schritt 2
Ajouter le fenouil et les légumes
- Couper le fenouil finement pour qu'il cuise bien et l'ajouter.
- Ajouter les champignons et les épinards.
- Laisser fondre les légumes.
- Schritt 3
Préparer le poulet
- Retirer les morceaux de gras du poulet.
- Couper le poulet en petits morceaux.
- Schritt 4
Réserver les légumes
- Une fois les légumes bien fondus, les débarrasser dans un saladier.
- Garder le wok pour cuire le poulet.
- Schritt 5
Caraméliser le poulet
- Remettre un peu d'huile d'olive dans le wok.
- Faire cuire le poulet pour récupérer les sucres des légumes et le caraméliser.
- Schritt 6
Mélanger légumes et poulet
- Ajouter les légumes réservés au poulet.
- Mélanger le tout.
- Schritt 7
Ajouter la crème fraîche
- Incorporer la crème fraîche et mélanger.
- Schritt 8
Cuire les gnocchis
- Faire cuire les gnocchis dans l'eau bouillante.
- Les égoutter dès qu'ils remontent à la surface.
- Schritt 9
Assembler et servir
- Ajouter les gnocchis aux légumes et au poulet.
- Mélanger et servir bien chaud.