Hauptgericht
Pollito guisado tipo al caldero
35 Min.Für 4Nutri-Score C€€
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35 Min.
35 Min.Pollito guisado tipo al caldero
rezept von
Cocinaconleslie👩🏻🍳
@cocinaconleslie2
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was Sie brauchen
Zutaten
pollo (en presas, lavado y escurrido)Fleisch1,2 kg
ajo en pastaObst & Gemüse20 g
salsa chinaVorräte30 ml
oréganoGewürze5 g
pimientaGewürze3 g
adoboGewürze10 g
salGewürze5 g
azúcarVorräte15 g
aceiteVorräte45 ml
cebolla (en juliana o rodajas)Obst & Gemüse1 Stück
aguaAndere150 ml
pro Portion
Nährwerte
486kcal
- Kohlenhydrate
- 6 g
- Eiweiß
- 63 g
- Fett
- 24 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Rührschüssel
Kochfeld
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Lavar y condimentar el pollo
- Lavar muy bien las presas de pollo y escurrir.
- Condimentar con el ajo en pasta, la salsa china, el orégano, la pimienta, el adobo y la sal.
- Mezclar muy bien para que el pollo se impregne de todos los sabores.
- Schritt 2
Dejar marinar el pollo
- Dejar reposar el pollo condimentado para que tome sabor.
- Schritt 3
Quemar el azúcar en aceite
- Calentar bien el sartén con el aceite.
- Llevar a quemar un poco de azúcar en el aceite para dar color y sabor al pollo.
- Schritt 4
Dorar el pollo
- Agregar el pollo al sartén caliente.
- Ir mezclando para que vaya cogiendo su color parejo.
- Agregar un chorrito de agua, ya que el pollo suelta su propio jugo.
- Schritt 5
Agregar la cebolla y guisar
- Agregar la cebolla y un chorrito más de agua.
- Dejar ahí hasta que la cebolla se derrita un poquito y se maree.