Préparer la base épicée

• Allumer la plaque et verser l'huile dans la marmite.
• Ajouter la pâte ail et gingembre, le nokoss, le poivre, l'ail et le cube d'assaisonnement.
• Verser un verre d'eau et mélanger.

Ajouter la viande et les légumes

• Ajouter la viande de bœuf et bien enrober de la préparation.
• Ajouter l'oignon, le poivron vert et la tomate coupés.
• Mélanger et laisser mijoter.

Ajouter les pommes de terre

• Éplucher et couper les pommes de terre, puis les ajouter dans la marmite.
• Bien mélanger l'ensemble.
• Verser deux grands verres d'eau.

Laisser mijoter

• Couvrir et laisser cuire à feu moyen.
• Ajouter la tomate concentrée et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

Finir la cuisson de la viande

• Retirer les pommes de terre si elles sont tendres.
• Laisser la viande sur le feu jusqu'à ce qu'elle soit bien tendre.
• Parsemer de persil et servir.