Saisir le poulet

• Chauffer l'huile dans une poêle.
• Faire dorer le poulet des deux côtés.

Préparer la sauce à l'orange

• Transférer le poulet dans un plat allant au four.
• Verser le vin blanc dans la poêle et laisser l'alcool s'évaporer.
• Ajouter le jus d'orange, le miel et la sauce soja, puis laisser mijoter.
• Ajouter le beurre et remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Cuire au four

• Verser la sauce sur le poulet.
• Enfourner à 180 °C.