Préparer l'ail et le poulet

• Hacher finement l'ail.
• Désosser les cuisses de poulet en faisant de petites fentes autour de l'os jusqu'à pouvoir le retirer.

Assaisonner le poulet

• Sécher le poulet.
• Assaisonner avec le sel, le poivre noir et la poudre d'ail des deux côtés.

Préparer la sauce

• Mélanger l'ail, le miel, l'eau, le vinaigre de riz, la sauce soja et l'huile de sésame.

Cuire le poulet

• À feu moyen, ajouter l'huile dans la poêle.
• Déposer le poulet peau vers le bas et faire frire jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit.

Ajouter la sauce

• Réduire à feu moyen doux.
• Verser la sauce et laisser épaissir.
• Mélanger le poulet avec la sauce.

Garnir et servir

• Garnir d'oignons verts émincés.
• Trancher le poulet et servir.