Hauptgericht
Poulet aux olives au grill
1 Std. 10 Min.Für 4Nutri-Score C€€
C
1 Std. 10 Min.
1 Std. 10 Min.Poulet aux olives au grill
was Sie brauchen
Zutaten
poulet (en morceaux)Fleisch1,2 kg
gingembre (en poudre (1 cc))Gewürze5 g
curcuma (en poudre (1 cc))Gewürze5 g
safran (quelques pistils)Gewürze200 mg
selGewürze6 g
poivre (moulu)Gewürze2 g
citron confit (coupé)Obst & Gemüse1 Stück
ail (gousse râpée)Obst & Gemüse1 Stück
huile d'oliveVorräte60 ml
persil (émincé)Obst & Gemüse15 g
coriandre (émincée)Obst & Gemüse15 g
oignon (émincé)Obst & Gemüse2 Stücke
olivesVorräte150 g
eauAndere100 ml
pro Portion
Nährwerte
396kcal
- Kohlenhydrate
- 8 g
- Eiweiß
- 33 g
- Fett
- 26 g
was Sie verwenden
Utensilien
Grill
Rührschüssel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer la marinade
- Dans un saladier, mélanger le gingembre, le curcuma, le safran, le sel, le poivre, le citron confit coupé, l'ail râpé, l'huile d'olive, le persil et la coriandre émincés.
- Schritt 2
Faire mariner le poulet
- Imprégner les morceaux de poulet de marinade en les enrobant bien.
- Couvrir et laisser reposer au frais.
- Schritt 3
Cuire le poulet au grill
- Programmer le grill à 270 °C et y disposer les morceaux de poulet.
- Récupérer le reste de marinade, ajouter un peu d'eau dans le saladier et verser sur le poulet.
- Répartir les oignons émincés par-dessus.
- Schritt 4
Ajouter les olives et finir la cuisson
- Ajouter les olives sur le poulet.
- Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le poulet soit bien doré.
- Schritt 5
Dresser et servir
- Décorer avec du citron confit et servir avec du bon pain.
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