Cuire le riz

• Porter l'eau à ébullition avec le riz.
• Baisser à feu très doux et laisser cuire 10 min.
• Couper le feu et laisser couvert encore 10 min.

Saisir le poulet

• Faire fondre le beurre dans la poêle.
• Ajouter le poulet coupé en dés et le faire dorer.
• Saupoudrer de curry et de sel.

Ajouter la crème

• Verser la crème fraîche dans la poêle.
• Laisser réduire à feu doux jusqu'à obtenir une bonne texture.

Dresser

• Servir le poulet au curry avec le riz.
• Ajouter des légumes si souhaité.