Préparer la sauce au soja

• Dans un bol, ajoutez l'ail émincé, la sauce aux huîtres, la sauce soja et le miel.
• Mélangez bien le tout et réservez.

Assaisonner et enrober le poulet

• Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre.
• Enrobez-le de fécule de maïs des deux côtés en fine couche.

Faire dorer le poulet

• Dans une poêle à feu moyen-vif, versez l'huile et ajoutez le poulet.
• Faites frire jusqu'à ce qu'il soit croustillant et doré.
• Retirez et réservez.

Glacer le poulet dans la sauce

• Dans la même poêle, versez le mélange de sauce et laissez mijoter.
• Rajoutez le poulet et faites cuire à feu vif en l'enrobant de sauce.

Trancher et servir

• Retirez le poulet de la poêle et tranchez-le.
• Servez-le sur un lit de riz et garnissez de graines de sésame et d'oignon vert.