Hauptgericht
Poulet grillé au four, petit pois, carottes râpées et banane plantain
1 Std. 30 Min.Für 4Nutri-Score C€€
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1 Std. 30 Min.
1 Std. 30 Min.Poulet grillé au four, petit pois, carottes râpées et banane plantain
was Sie brauchen
Zutaten
poulet (entier ou en morceaux)Fleisch1,5 kg
nokoss (3 càs pour la farce)Gewürze45 g- gingembre en poudre (1 càs)Gewürze8 g
- herbes de ProvenceGewürze5 g
pimentGewürze3 g
selGewürze10 g
poivreGewürze3 g- épices texmexGewürze8 g
- Rof (pour la marinade)Gewürze30 g
moutarde (2 càs)Vorräte30 g
petit pois (cuits)Obst & Gemüse400 g
mayonnaiseVorräte60 g- nokoss (1/2 càc pour les petit pois)Gewürze2 g
carottes (râpées)Obst & Gemüse300 g- banane plantain (mûre)Obst & Gemüse3 Stücke
pommes de terre (en frites)Obst & Gemüse600 g- huile de friture (pour la friture)Vorräte500 ml
pro Portion
Nährwerte
1.135kcal
- Kohlenhydrate
- 53 g
- Eiweiß
- 85 g
- Fett
- 65 g
was Sie verwenden
Utensilien
Backofen
Auflaufform
Bratpfanne
Rührschüssel
Reibe
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer la farce du poulet
- Mélanger le nokoss, le gingembre en poudre, les herbes de Provence, le piment, le sel, le poivre et les épices texmex.
- Farcir le poulet avec ce mélange.
- Schritt 2
Préparer la marinade
- Mélanger le Rof, la moutarde et le sel.
- Badigeonner le poulet de marinade.
- Schritt 3
Cuire le poulet au four
- Enfourner le poulet à 210 °C.
- Laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré et grillé.
- Schritt 4
Préparer les petit pois
- Mélanger les petit pois avec la mayonnaise, le sel, le nokoss et le poivre.
- Schritt 5
Préparer les carottes râpées
- Râper les carottes.
- Schritt 6
Frire la banane plantain et les frites
- Couper la banane plantain et la faire frire jusqu'à coloration dorée.
- Frire les pommes de terre en frites.
- Schritt 7
Dresser
- Servir le poulet grillé avec les petit pois, les carottes râpées, la banane plantain et les frites.