Préparer les légumes et le poulet

• Découper l'oignon en carrés.
• Faire de même avec le poivron rouge.
• Couper le poulet en cubes, puis le saler et le poivrer.

Préparer la sauce de cuisson

• Dans un bol, mélanger le ketchup, le sucre, le vinaigre blanc, la sauce soja et l'eau.
• Réserver.

Préparer la pâte à beignets

• Mélanger la farine de blé avec la fécule de pomme de terre.
• Ajouter l'eau pour obtenir une pâte lisse.

Frire le poulet

• Ajouter les morceaux de poulet dans la pâte et bien les enrober.
• Frire à 180 °C jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
• Retirer et réserver.

Faire revenir les légumes

• Dans une sauteuse à feu moyen, faire revenir l'oignon et le poivron dans un peu d'huile.

Ajouter la sauce

• Verser la sauce de cuisson et mélanger.

Enrober le poulet de sauce

• Ajouter les beignets de poulet et bien les enrober de sauce.
• Dresser et déguster.