Hauptgericht
Poulet sauce tomate
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1 Std.
1 Std.Poulet sauce tomate
rezept von
Lesdelicatesses.partagees
@lesdelicatesses.demamu
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was Sie brauchen
Zutaten
poulet fermier rôti (découpé en douze morceaux)Fleisch1,5 kg
citron (pour laver le poulet)Obst & Gemüse1 Stück
feuilles de laurierGewürze3 Stücke
eau (pour la cuisson du poulet)Andere150 ml
huile (pour la poêle)Vorräte30 ml
oignons (émincés)Obst & Gemüse2 Stücke
échalote (émincée)Obst & Gemüse1 Stück
tomates (mixées)Obst & Gemüse500 g
poivrons orange et rouge (épépinés et coupés)Obst & Gemüse2 Stücke
persil (ciselé)Obst & Gemüse15 g
poivre (moulu)Gewürze3 g- eau (pour la sauce tomate)Andere200 ml
riz (cuit, pour accompagner)Getreide400 g
pro Portion
Nährwerte
738kcal
- Kohlenhydrate
- 57 g
- Eiweiß
- 57 g
- Fett
- 32 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Kochtopf- Kochfeld
Rührschüssel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Découper et laver le poulet
- Découper le poulet rôti en douze morceaux.
- Laver les morceaux avec le citron.
- Schritt 2
Assaisonner et précuire le poulet
- Ajouter les feuilles de laurier et les ingrédients sur le poulet.
- Mélanger, ajouter l'eau et laisser cuire quelques minutes.
- Schritt 3
Saisir le poulet à la poêle
- Faire revenir les morceaux de poulet à la poêle avec l'huile pour qu'ils soient fermes.
- Réserver le jus de poulet de côté.
- Schritt 4
Préparer la sauce tomate
- Faire revenir les oignons et l'échalote.
- Ajouter les tomates, les poivrons, le persil et le poivre.
- Ajouter un peu d'eau pour que la sauce ne soit pas aigre.
- Schritt 5
Mijoter le poulet dans la sauce
- Ajouter le mélange de sauce tomate aux morceaux de poulet.
- Verser le jus de poulet réservé et laisser mijoter.
- Schritt 6
Servir
- Servir le poulet sauce tomate accompagné de riz.