Réhydrater les protéines de soja texturées

• Porter l'eau à ébullition dans une casserole.
• Verser les protéines de soja texturées et laisser gonfler.
• Égoutter dans une passoire et presser pour retirer l'excédent d'eau.

Assaisonner

• Dans un saladier, mélanger le paprika fumé, le cumin, l'huile d'olive et la sauce soja.
• Ajouter les protéines réhydratées et bien enrober.

Cuire à la poêle

• Faire revenir les protéines assaisonnées dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

Servir

• Servir avec des légumes à la sauce tomate et du riz.