Cuire la patate douce

• Éplucher la patate douce et la couper en cubes.
• La mettre dans une casserole avec l'eau et cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien tendre.

Mixer en purée lisse

• Égoutter la patate douce en gardant un peu d'eau de cuisson.
• Mixer finement en ajoutant un peu d'eau de cuisson pour obtenir une texture lisse adaptée à bébé.

Servir

• Laisser tiédir la purée avant de la proposer à bébé.