Préparer l'appareil à quiche

• Dans un saladier, mélanger les jaunes d'œufs et les œufs entiers.
• Ajouter la crème, le curcuma et le concentré de tomate, puis fouetter jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Foncer et cuire la pâte à blanc

• Badigeonner le moule à tarte d'huile d'olive au pinceau.
• Étaler la pâte brisée dans le moule et piquer le fond.
• Cuire la pâte à blanc au four jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Garnir la quiche

• Répartir les tomates cerises sur le fond de tarte cuit.
• Ajouter l'oignon frais émincé et l'ail émincé.
• Verser l'appareil aux œufs par-dessus.

Enfourner

• Enfourner la quiche et cuire jusqu'à ce qu'elle soit prise et dorée.