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Quiche saumon, chou-fleur et curry
Hauptgericht

Quiche saumon, chou-fleur et curry

1 Std. 10 Min.Für 6Nutri-Score C€€
von @sourires_et_papilles1 Import0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

6 Personen
  • pâte brisée (prête à l'emploi)Backwaren250 g
  • chou-fleur (en petits bouquets)Obst & Gemüse400 g
  • pavé de saumon (sans peau, en dés)Fisch250 g
  • œufs (battus)Milchprodukte3 Stücke
  • crème fraîcheMilchprodukte200 ml
  • laitMilchprodukte100 ml
  • fromage râpéMilchprodukte100 g
  • curry en poudre (2 c. à café)Gewürze2 Stücke
  • huile d'oliveVorräte15 ml
  • selGewürze3 g
  • poivre (moulu)Gewürze1 g

pro Portion

Nährwerte

356kcal

Kohlenhydrate
22 g
Eiweiß
13 g
Fett
24 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Backofen
  • Tarteform
  • Bratpfanne
  • Rührschüssel
  • Schneebesen
  • Stielkasserolle

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Préparer le chou-fleur

    • Détailler le chou-fleur en petits bouquets.
    • Le cuire 8 min à l'eau bouillante salée, puis bien l'égoutter.
    Schritt 1

  2. Précuire la pâte

    • Préchauffer le four à 180 °C.
    • Foncer le moule à tarte avec la pâte brisée et piquer le fond à la fourchette.
    • Enfourner 10 min à blanc.
    Schritt 2

  3. Préparer l'appareil

    • Battre les œufs avec la crème fraîche et le lait.
    • Ajouter le curry, le sel et le poivre, puis mélanger.
    Schritt 3

  4. Assembler la quiche

    • Répartir le chou-fleur et les dés de saumon sur le fond de tarte.
    • Verser l'appareil aux œufs et parsemer de fromage râpé.
    • Arroser d'un filet d'huile d'olive.
    Schritt 4

  5. Cuire la quiche

    • Enfourner 35 min à 180 °C jusqu'à ce que la quiche soit dorée et bien prise.
    Schritt 5
Mezze holen