Hauptgericht
Ragoût de bœuf à la sauce rouge et riz basmati
1 Std. 15 Min.Für 4Nutri-Score B€€
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1 Std. 15 Min.
1 Std. 15 Min.Ragoût de bœuf à la sauce rouge et riz basmati
was Sie brauchen
Zutaten
bœuf (coupé en morceaux)Fleisch700 g
oignons (coupés)Obst & Gemüse2 Stücke
poivron rouge (coupé)Obst & Gemüse1 Stück
tomate concentréeVorräte60 g
ail (haché)Obst & Gemüse3 Stücke
persil (ciselé)Obst & Gemüse10 g
cumin (moulu)Gewürze5 g
bouillon de bœufVorräte1 Stück
huileVorräte30 ml
eauGetränke300 ml
riz basmati (rincé)Getreide300 g
pro Portion
Nährwerte
584kcal
- Kohlenhydrate
- 63 g
- Eiweiß
- 41 g
- Fett
- 19 g
was Sie verwenden
Utensilien
Stielkasserolle
Bratpfanne
Kochfeld
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer les légumes et la viande
- Couper les oignons et le poivron rouge.
- Couper le bœuf en morceaux de taille régulière.
- Schritt 2
Saisir le bœuf
- Chauffer l'huile dans une casserole.
- Faire cuire les morceaux de bœuf tranquillement jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
- Schritt 3
Ajouter les légumes et la tomate
- Ajouter les oignons et le poivron.
- Ajouter la tomate concentrée et mélanger.
- Schritt 4
Mijoter la sauce
- Verser un peu d'eau.
- Ajouter le bouillon de bœuf, le cumin, le persil et l'ail.
- Mélanger et laisser mijoter à couvert.
- Schritt 5
Cuire le riz basmati
- Cuire le riz basmati dans l'eau bouillante salée.
- Égoutter et servir avec le ragoût.